Курсовая работа
Специальность: Технология молока и мол.продуктов
Сыр Алтайский,45тонн
Сырзавод.
3. 22 ноября
4.60-70стр
6. Не проверяется на АП
7.содержание/план написан.
введение(биолог.ценность,состав/разчитие отросли сыродельной)
1.продуктовый расчет( усл.обозначения,методика расчета,сводная ведомость,схема распределения сырья,рецептура)
2.технологическая часть
обоснование способа производства
2.1 требование к сырью
2.2 технол. схема производства продукта
2.3 Хар-ка продукта
2.4 описание технологич. операций
2.5 закваска
2.6 контроль производства
3. Технологич. оборудование
4. Компоновка
5. Список литературы
Лилия
Белгу
Замечательный исполнитель, работа отличная, все сделала вовремя, была на связи, учла все р...
полина
УрГЮУ им.В.Ф.Яковлева
Рекомендую данного исполнителя,работа выполнена досрочно,без замечаний!
Дмитрий
ВлГУ
Иван выполнил работу намного раньше срока, буквально за 2 дня написал курсовую. Преподават...
Яна
СОМК
Благодарю за выполненную качественную работу в сжатые сроки. Быстро договорились, все чест...