1.От какой аминокислоты зависит цвет пшеничного теста и изделий, приготовленных из него (например потемнение макарон)?
2.Напишите формулу тетрапептида, соблюдая указанный порядок аминокислот, дайте полное название аминокислот: три-иле-глу-ала.
3.Изоэлектрическая точка данного белка находится при рН 6,0. При каком значении рН — 7,0 или 8,0 — растворимость этого белка выше? Поясните свой ответ.
4.Нуклеиновые кислоты. Общая характеристика, роль в обмене веществ.
5.Однокомпонентные и двухкомпонентные ферменты.
6.Пептидгидролазы. Общая характеристика, примеры.
7. Уридиндифосфатглюкоза, образование, роль в обмене веществ.
8.Целлобиоза, строение, свойства, ферментативный гидролиз.
9.Пектин и пектаты.
10.Водорастворимые витамины, распространение в природе, функции.
Иванова Арина
Литературный институт им. А. М. Горького
Отличная работа, открытая коммуникация с исполнителем, выполнена работа досрочно.
Meri
Шуйский университет
Выражаю искреннюю благодарность за качественно выполненную работу. Работа отличается чётко...
Евгений
НВГУ
Второй раз пользуюсь услугами данной девушки, и снова всё идеально, без замечаний и раньше...
Иванова Арина
Литературный институт им. А. М. Горького
Не в первый раз выбираю Марину исполнителем. Как всегда, качественная работа и сдана заранее.